Clube dos Caiçaras

Chef Andrea Tinoco

Esta semana, destacamos mais um campeão de preferência no cardápio do Caíque: Atum selado em crosta de gergelim.

O atum e o gergelim fazem uma combinação perfeita do que podemos chamar de uma aliança de alimentos para o bem-estar e a saúde.

Escolhido pela Chef de Cozinha Andrea Tinoco e preparado pelos chefs do Clube, o prato acompanha molho teriyaki e purê de babata baroa com wasabi.

As sugestões de bons vinhos da nossa adega do Caíque são o Chardonnay, o Rose, ou o Pinot Grigio, que vão muito bem com este prato leve e muito saboroso.

Outra boa pedida tanto para almoço quanto para o jantar! Venha provar!